Al·lèrgens Menú Cap de Setmana

ANEM OBRINT BOCA

Amanida de salmó marinat i formatge fresc amb vinagreta de mel: peix, làctics, mostassa i sulfits
Coca de tomata, ceba, brandada de bacallà, i olives negres: gluten, peix i sulfits
Caneló de foie i trufa amb beixamel trufada: gluten, làctics, ou, soja
Caldereta d’escamarlans i arròs blanc: marisc, api, sulfits
Timbal d’escalivada: sulfits

PER LLEPAR-TE’N ELS DITS

Tàrtar de tonyina, maionesa de wasabi i alga wakame: peix, ou, soja, mostassa
Corball amb crema de pèsols i espàrrecs verds: peix, làctics
Risotto de bolets i carxofa: làctics, sulfits
Magret d’ànec amb fruits vermells: sulfits
Melós de porc amb puré de patata i xips de verdures: làctics, sulfits
Entrecot a la brasa amb patates fregides i espàrrecs verds

I PER ACABAR, UN CAPRICI

Alérgenos Menú fin de semana

PARA EMPEZAR

Ensalada de salmón marinado y queso fresco con vinagreta de miel: pescado, lácteos, mostaza y sulfitos
Coca de tomate, cebolla, brandada de bacalao y aceitunas negras: gluten, pescado y sulfitos
Canelón de foie y trufa con bechamel trufada: gluten, lácteos, huevo, soja
Caldereta de cigalas y arroz blanco: marisco, apio, sulfitos
Timbal de escalivada: sulfitos

PARA CHUPARSE LOS DEDOS

Tartar de atún, mayonesa de wasabi y alga wakame: pescado, huevo, soja, mostaza
Corvallo con crema de guisantes y espárragos verdes: pescado, lácteos
Risotto de setas y alcachofa: lácteos, sulfitos
Magret de pato con frutos rojos: sulfitos
Meloso de cerdo con puré de patata y chips de verduras: lácteos, sulfitos
Entrecot a la brasa con patatas fritas y espárragos verdes

Y PARA TERMINAR, UN CAPRICHO

STARTERS

Marinated salmon and fresh cheese salad with honey vinaigrette: fish, dairy, mustard, and sulfites
Tomato, onion, cod brandade and black olive coca: gluten, fish, and sulfites
Foie and truffle cannelloni with truffle béchamel: gluten, dairy, egg, soy
Scampi stew with white rice: shellfish, celery, sulfites
Roasted vegetable timbale: sulfites

FINGER-LICKING GOOD

Tuna tartare, wasabi mayonnaise, and wakame seaweed: fish, egg, soy, mustard
Meagre with pea cream and green asparagus: fish, dairy
Mushroom and artichoke risotto: dairy, sulfites
Duck magret with red fruits: sulfites
Slow-cooked pork with mashed potatoes and vegetable chips: dairy, sulfites
Grilled entrecôte with French fries and green asparagus

AND TO FINISH, A TREAT

POUR COMMENCER

Salade de saumon mariné et fromage frais avec vinaigrette au miel: poisson, produits laitiers, moutarde et sulfites
Coca à la tomate, oignon, brandade de morue et olives noires: gluten, poisson et sulfites
Cannelloni de foie et truffe avec béchamel truffée: gluten, produits laitiers, œuf, soja
Ragoût de langoustines avec riz blanc: crustacés, céleri, sulfites
Timbale de légumes grillés: sulfites

POUR SE RÉGALER

Tartare de thon, mayonnaise au wasabi et algue wakame: poisson, œuf, soja, moutarde
Corb avec crème de pois et asperges vertes: poisson, produits laitiers
Risotto aux champignons et artichaut: produits laitiers, sulfites
Magret de canard aux fruits rouges: sulfites
Épaule de porc fondante avec purée de pommes de terre et chips de légumes: produits laitiers, sulfites
Entrecôte grillée avec frites et asperges vertes

ET POUR TERMINER, UNE GOURMANDISE